Joyeuses fêtes

Et oui! C'est la période des fêtes! Alors comme tout les ans, c'est un moment ou tout un chacun aiment à se retrouver entre familles et amis. Pour cela, rien de tel que de bons petits plats autour desquels se retrouver.

Pour les concocter, il ne faut pas oublier les produits locaux. Bien au contraire! C'est une période privilégiée pour se mettre aux produits locaux car évidemment ces repas de fins d'années sont le plus souvent très raffinés. Alors qui dit raffiné, dit produits frais. Et donc pour avoir plus frais que frais, les produits locaux sont exactement ce qu'il vous faut.

Il existe d’innombrables recettes de fin d'année avec de bons produits locaux. Il y a notamment des spécialités qui restent indétrônables et incontournables.

Fois gras, magret, chapon, dinde, canard, plats à base de pomme de terre, ... quelques exemples parmi beaucoup d'autres plats dans lesquels les produits locaux peuvent être utilisés. Alors bien entendu, des produits ne peuvent pas toujours être trouvés à proximité de chez soi. C'est par exemple, le cas du foie gras qui reste plutôt disponible dans le sud.

Les fêtes de fin d'année, c'est aussi un synonyme de solidarité envers les plus démunis. En rapport avec les produits locaux, cette très belle démonstration de solidarité de producteurs locaux en collaboration avec les Resto du Coeur et en vidéo.


N'oubliez pas que vous avez la possibilité de proposer l'inscription sur Illico à vos producteurs préférés qui ne sont peut être pas encore inscrit. C'est simple, rapide et gratuit, il suffit de vous rendre sur la page Proposer un producteur puis de se laisser guider.

Au nom de toute l'équipe d'Illico, je vous souhaite d'agréable fêtes de fin d'année.