
L'huile d'olive vierge extra qu'il fabriquent se décline en trois saveurs: goût intense, goût subtil, goût à l'ancienne; sa palette aromatique permet de l'adapter à tous les mets, y compris les desserts. Elle est proposée dans différents contenants et différentes gammes.
L'huile d'olive sert aussi à la fabrication de savons d'une douceur exceptionnelle: nature à l'argile verte, au miel (également récolté par les moines), et à la lavande (cultivée et récoltée par les moines).
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