Domaine Gérard BRISSON

Viticulteur en AOC Morgon "Les Charmes"

Gérard Brisson a suivi à l’université de Dijon des études d’œnologie sous la direction du Professeur Bergeret. Il obtient son diplôme d’œnologue en 1974. C’est alors, en 1974, qu’il rejoint son père sur le domaine pour créer l’activité de vente directe des vins du domaine.

Gérard a hérité de son éducation et de la tradition familiale un esprit de sérieux dans le travail et d’amour de la perfection. Ce caractère va se manifester tout au long des années qui suivent :

En 1980, après le décès de son père, il a 29 ans et assume seul les tâches de culture, vinification et vente des vins du domaine. Il y consacre toute son énergie et cherche sans cesse l’amélioration de la qualité, tant dans la culture de la vigne, l’équilibre des sols, que dans l’élaboration des différentes cuvées qu’il met « au monde ». C’est ainsi que naissent la cuvée Vieilles Vignes en 1983 et Noble Tradition en 1985.

À une époque où nombre de viticulteurs se soucient peu de l’équilibre et du respect de la nature, il instaure au domaine dès 1981 la démarche de culture raisonnée qui va tout naturellement l’amener à recevoir le label Terra Vitis en 2009.

Et maintenant en 2013 ? Le domaine continue à étendre sa réputation hors des frontières, Europe, USA, Canada, Japon… Les références et médailles dans les concours distinguent régulièrement les vins de Gérard Brisson.

Quant à lui, il reste toujours le même, amoureux des bonnes choses, passionné par les vins et toujours curieux d’apprendre.

Les terroirs de MORGON (1100 ha), aux sols de schistes granitiques décomposés, produisent des vins denses et puissants connus pour leur capacité de garde.

Unique parmi les Crus, le Morgon marque son originalité par la diversité de ses climats (zone au sol, à l'altitude et à l'exposition spécifiques). Le climat "Les Charmes", est caractéristique par la finesse de ses arômes de fruits rouges.

Le Morgon Les Charmes produit par Gérard Brisson se décline en 3 grandes cuvées :
La Louve.
Vieilles Vignes, vignes de plus de 50 ans.
Noble Tradition, élevée en fûts de chêne.

La vinification est faite de façon traditionnelle en vendange entière, récoltée à la main, avec un matériel moderne. Le domaine produit des vins de garde à la capacité de vieillissement étonnante.

L'élevage est le temps passé entre la fin de la vinification et la mise en bouteille. C'est l'étape capitale dans l'élaboration de tout grand vin. L'élevage des vins du Domaine dure de 6 mois à 2 ans selon les cuvées, les millésimes et la nature du vin.

Cette période d'élevage va déterminer le développement des arômes et la capacité du vin à vieillir. Il peut être fait en cuve chemisée et inox (Cuvée La Louve, Beaujolais-Villages), en foudre (Cuvée Vieilles Vignes), ou en fût de chêne (Cuvée Noble Tradition).