Description
C’est d’abord une petite production locale dans le respect de la qualité, du naturel et du vrai. le circuit court privilégié et recherché: la fromagerie travaille avec le lait d’un seul troupeau, celui de la ferme de Kerilio de Jérôme et Josiane, en bord de mer, tout près de l’île aux moines.Le lait chaud traverse la route de Port-Blanc juste après la traite pour remplir la cuve de la fromagerie.
Raisonné