Safran du Morbihan

Saviez-vous que le safran était largement cultivé autrefois en France et que notre pays en produisait plus de 600Kg ? Par la suite, la production a drastiquement diminué.
Depuis quelques années, cette culture se réinstalle doucement en France et notamment dans le Morbihan.
J'ai créé l'entreprise agricole Safran du Morbihan® en août 2012 à la suite d'une longue réflexion personnelle puis d'une reconversion. Depuis l'automne de cette même année, je vous propose du safran en pistils certifié en Agriculture Biologique par Ecocert, cultivé sans aucun produit chimique, selon des méthodes manuelles, respectueuses de l'environnement (de la flore et de la faune) et en harmonie avec lui.
Je vous propose aussi des créations culinaires artisanales au safran toutes certifiées AB telles que des gourmandises sucrées (pâtes de fruits, confitures, citronnettes, miel....) et des condiments (moutardes, huiles, vinaigre) que vous pourrez utiliser pour accompagner vos mets, en m'efforçant à utiliser en priorité les produits locaux disponibles tout autour de nous.