Description
Nous sommes producteurs de volailles, œufs et porcs bio en pleine nature au pied du col de l'Escrinet (Ardèche 07). Ils se nourrissent exclusivement de céréales certifiées Bio 100% achetées localement, de blé germé, de châtaignes en saison et de la végétation variée présente sur les 6.5 hectares de parcours que comprend notre exploitation. Le cahier des charges AB nous impose pour les volailles un âge minimum de 81 jours, nous avons opté pour une durée d'élevage supérieur (100 jours minimum) car cela permet a celles-ci de se nourrir, de se développer à leurs rythmes et ainsi d'accroître leurs qualités gustative.
Biologique
